TY  - BOOK
AU  - Михелев,Абрам Аронович
TI  - Исследование кинетики процесса выпечки хлеба и соответствующее конструктивное оформление конвейерных печей
PY  - 1943///
CY  - Алма-Ата
PB  - Наркомпищепром КазССР
KW  - Хлебопекарное производство (хлебопечение)
KW  - Хлебобулочные и мучные кондитерские изделия
KW  - Хлеб и хлебобулочные изделия, сдобные
N1  - Библиогр.: "Список литературы" (Стр. 67)
ER  -