Сборник технологических инструкций по хлебобулочным изделиям / 
Министерство пищевой промышленности Союза ССР. 
 - Москва :    Пищепромиздат,  1949.  
 - 216 с.:  илл., черт. ;  20 см. 
 - 664.6  .
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Хлебопекарное производство (хлебопечение). <br/>Хлебобулочные и мучные кондитерские изделия 
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>664.6