Шумаев, Федор Григорьевич <br/><br/>
Промышленные печи хлебопекарного и кондитерского производства :  [Учебник для технол. вузов пищевой пром-сти] / 
Ф.Г. Шумаев, И.И. Маклюков. 
 - Москва :  Пищепромиздат,  1957. 
 - 354 с. :  ил. ;  23 см. 
 - 664.6 (NLA) .
<br/><br/>Библиогр.: с. 345 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Кондитерские печи--Учебники и пособия<br/>Хлебопекарные печи--Учебники и пособия
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>664.6 (NLA)