Игнатьев, Сергей Иванович
Техническое нормирование в хлебопекарной промышленности /
Инж. С.И. Игнатьев, инж. В.Е. Донсков.
- Москва : Моск. технол. ин-т хлебопек. и кондитер. пром-сти, 1939.
- 176 с. : ил., черт. ; 19 см.
- 664.6 (NLA) .
Хлебопекарное производство (хлебопечение)
Хлебобулочные и мучные кондитерские изделия
664.6 (NLA)