Технологические инструкции на хлебо-булочные изделия /  
Нар. ком. пищ. пром. СССР. Главхлеб.  
 - Москва ;  Ленинград :  Пищепромиздат,  1940. 
 - 184 с. :   ил. ;  22 см.  
 - 664.6   (NLA) .
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Хлебопекарное производство<br/>Хлеб и булочные изделия--Рецептура
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>664.6   (NLA)