Технологические инструкции по выработке хлебобулочных изделий / 
Госплан РСФСР. Центр. науч.-исслед. ин-т хлебопекарной пром-сти.  
 - Москва :   Пищепромиздат,  1960. 
 - 418 с., 1 л. схем. :   ил. ;  21 см.  
 - 664.6   (NLA) .
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Хлебопекарная промышленность<br/>Хлебопекарное производство<br/>Хлеб и хлебобулочные изделия--Рецептура
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>664.6   (NLA)