Сарычев, Борис Георгиевич <br/><br/>
Технология хлебопечения :  [Учебник для техникумов пищевой пром-сти] / 
Б. Г. Сарычев. 
 - Москва ;  Ленинград :  Пищепромиздат,  1951. 
 - 280 с. :  ил. ;  23 см. 
 - 664.6 .
<br/><br/>Библиогр.: "Литература" (15 назв.): 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Хлебопечение<br/>Хлебопекарное производство--Учебники и пособия 
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>664.6