Аппараты и машины карамельно-монпансейного производства : С приложением альбома чертежей. Пособие для рабочих, повышающих свою квалификацию и для слушателей механических отделений ФЗУ и техникумов /
В.М. Малинин.
- [Ленинград] : Снабтехиздат. Ленингр. отд-ние, 1934.
- 28 с. : табл. ; 22 см. + альбом чертежей (76 лист)
- 664.1 .
Альбом чертежей. Приложение к книге В.М. Малинина "Аппараты и машины карамельно-монпансейного производства".-[Ленинград], 1934, Снабтехиздат. Ленингр. отд-ние.
Сахарное производство Сахаристые кондитерские изделия Меласса, крахмальный сахар, глюкоза и т. д. Карамельно-монпансейное производство