Литвак, Израиль Моисеевич <br/><br/>
Технология свеклосахарного производства :  [Учебник для техникумов] / 
Доц. И.М. Литвак. 
 - [Москва] :  Пищепромиздат,  1941. 
 - 186 с. :  черт., табл. ;  22 см. 
 - 664.1 .
<br/><br/>Библиогр.: с. 288-299. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Сахарное производство<br/>Сахаристые кондитерские изделия<br/>Меласса, крахмальный сахар, глюкоза и т. д.
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>664.1