Тепловое и паровое хозяйство свеклосахарных заводов : Исчисление расхода тепла и пара на нагревание, выпаривание и уваривание сахарных жидкостей /
И.О. Смоленский, инж.-техн. ; С предисл. проф. И.А. Тищенко ; Союз рабочих сахар. пром-сти СССР ; Центр. бюро инж.-техн. секции.
- Москва : Гос. техн. изд-во, 1925.
- 100 с. : табл. ; 26 см.
- 664.1 .
Сахарное производство Сахаристые кондитерские изделия Меласса, крахмальный сахар, глюкоза и т. д.