Улучшители пшеничного хлеба :  [Сб. статей] / 
Под ред. П.М. Плотникова. 
 - Москва ;  Ленинград :  Пищепромиздат,  1940. 
 - 240 с., 1 вкл. л. черт. :  черт., граф., ил. ;  22 см. 
 - Труды Центральной лаборатории 1-го Ленинградского государственного треста хлебопекарной промышленности "Главхлеба" Наркомпищепрома СССР ;  Вып. IV .
 - 664.6 .
<br/><br/>Библиогр. в конце статей 
<br/><br/><br/>Резюме статей на англ. яз. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Утфель--Варка--Контроль<br/>Кондукторометры--Эксплоатация
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>664.6