TY  - BOOK
AU  - Лейкин,Ефим Рафаилович
AU  - Ралль,С.Ф.
AU  - Сергеев,И.И.
AU  - Щербаков,И.М.
AU  - Сипягин,Александр Сергеевич
TI  - Технология крахмало-паточного производства: Учебник для ин-тов пищевой пром-сти 
PY  - 1940///
CY  - Москва, Ленинград
PB  - Пищепромиздат
KW  - Сахарное производство
KW  - Сахаристые кондитерские изделия
KW  - Меласса, крахмальный сахар, глюкоза и т. д
N1  - Библиогр.: с. 537-540
ER  -