Технология крахмало-паточного производства /   
Н.А. Баканов, Б.К. Бычков, Б.А. Векслер и др. ; Под ред. А. С. Сипягина. 
 - 3-е изд., перераб. и доп. 
 - Москва :  Пищепромиздат,  1959. 
 - 520 с. :  ил. ;  23 см. 
 - 664.1 .
<br/><br/>Библиогр.: с. 513-515 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Крахмало-паточное производство--Учебники и пособия
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>664.1