Рейсер, А.С.

Хранение сахара-песка и сахара-рафинада в складах : Утв. Гл. упр. сахар. пром-сти Наркомпищепрома СССР / А.С. Рейсер. - Москва ; Ленинград : Пищепромиздат, 1940. - 42 с. : табл., илл. ; 20 см. - Учебник для курсов повышенного типа . - 644.1 .


Сахарное производство
Сахаристые кондитерские изделия
Меласса, крахмальный сахар, глюкоза и т. д.

644.1