Рецептуры на карамель / 
[Ред. Г.Б. Рысева]; М-во пищевой пром-сти СССР ; Главкондитер. 
 - Москва :  Пищепромиздат,   1952. 
 - 370 с. :   табл. ;  21 см. 
 - 664.1  .
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Сахарное производство--Рецептура<br/>Сахаристые кондитерские изделия<br/>Меласса, крахмальный сахар, глюкоза и т. д.
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>664.1