Техно-химический контроль в кондитерском производстве / 
Авторы: А.Д. Беззубов, Д.М. Вычинский, С.И. Гордеев и др. 
 - Москва ;  Ленинград :  Пищепромиздат,  1938. 
 - 272 с. :  ил. ;  23 см. 
 - 664.1 (NLA) .
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Сахарное производство<br/>Сахаристые кондитерские изделия
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>664.1 (NLA)