Ауэрман, Лев Яковлевич <br/><br/>
Технология хлебопечения / 
Проф. Л.Я. Ауэрман. 
 - 3-е изд., испр. и доп. 
 - Москва ;  Ленинград :  Пищепромиздат,  1938. 
 - 579 с. :  ил. ;  21 см. 
 - 664.6 (NLA) .
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Хлебопечение
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>664.6 (NLA)