Контроль и учет производства картофельного крахмала : (Руководство для лабораторий крахмальных заводов) /
И.М. Щербаков, М.Е. Бурман.
- Москва : Пищепромиздат, 1951.
- 112 с. : ил. ; 22 см.
- 664.2 (NLA) .
Крахмало-паточное производство--Технический контроль