Переоборудование мешалок-кристаллизаторов II-го продукта на непрерывно-действующие с противоточным охлаждением утфеля /
Ю.М. Жвирблянский ; Институт усовершенствования и подготовки ИТР членов ВНИТО пищевой промышленности и Центральный научно-исследовательский институт сахарной промышленности.
- Москва : Пищепромиздат, 1946.
- 25 с. : черт. ; 22 см.
- 664.1 .
Сахарное производство Сахаристые кондитерские изделия Меласса, крахмальный сахар, глюкоза и т. д.