Булгаков, Николай Иванович Химия пивоварения : [Учеб. пособие для техникумов] / Н.И. Булгаков. - Москва : Пищепромиздат, 1954. - 356 с. : граф. ; 23 см. - 664.4 . Библиогр.: с. 344-45 Subjects--Topical Terms: Пивоваренное производствоПивоварение Universal Decimal Class. No.: 664.4