Падалко, Иван Прокофьевич

Переработка картофеля в крахмал и патоку на предприятиях малой мощности / И.П. Падалко, А.И. Смыслов. - Москва : Госторгиздат, 1942. - 87 с. : ил. ; 17 см. - В помощь работникам торговли и общественного питания . - 664.2 .


Крахмало-паточное производство в целом
Крахмалосодержащие продукты

664.2