Товары зерно-мучные, плодоовощные, кондитерские, вкусовые / 
Г. С. Инихов, проф., В. Г. Сперанский, проф., Р. И. Монтицкий, канд. техн. наук и др. 
 - Изд. 2-e , переработанное 
 - Москва :  Госторгиздат ;  1961. 
 - 580с: 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Товароведение продовольственных товаров : Учебник для товароведных отд-ний техникумов советской торговли