Соколова, Зоя Сергеевна <br/><br/>
Сборник задач по курсу "Технология молока и молочных продуктов" :  Учебное пособие для студентов вузов 
З.С. Соколова; Ред. Т.В. Безногова, С.И. Яковлева. 
 - Москва :  Пищевая промышленность,  1975 . 
 - 197 с. : 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Технология молока и молочных продуктов