TY  - BOOK
AU  - Силин,Павел Михайлович
TI  - Физико-химические основы сахарного производства: Утв. ГУУЗ Наркомпищепрома СССР в качестве учеб. пособия для вузов и техникумов 
PY  - 1941///
CY  - Москва, Ленинград
PB  - Пищепромиздат
KW  - Сахарное производство
KW  - Сахаристые кондитерские изделия
N1  - Библиогр.: с. 270-7
ER  -