Баканов, Николай Алексеевич <br/><br/>
Использование картофельных очистков :  Выработка крахмала и сахаристых веществ / 
Н.А. Баканов ; Науч.-исслед. ин-т торговли и обществ. питания Наркомторга СССР. 
 - 2-е изд. 
 - Москва :  Госторгиздат,  1944. 
 - 29 с. :  черт. ;  21 см. 
 - 664.2 .
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Крахмало-паточное производство в целом<br/>Крахмалосодержащие продукты
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>664.2