Ватник, Б. М.

Практикум по контролю крахмалопаточного производства / Б.М. Ватник, П.Г. Галабутский, И.М. Литвак ; Киевский хим.-технол. ин-т пищевой промышленности им. Микояна. - Киев : Изд-во Наркомснаба УССР, 1935. - 87 с. ; 23 см. - 664.2 .


Крахмало-паточное производство в целом
Крахмалосодержащие продукты

664.2