TY  - BOOK
AU  - Рапопорт,А.Л.
AU  - Сосновский,Л.Б.
AU  - Соколовский,А.Л.
TI  - Технология кондитерского производства: [Учебник для вузов пищевой пром-сти] 
PY  - 1951///-
PY  - 1952///
CY  - Москва
PB  - Пищепромиздат
KW  - Кондитерское производство
KW  - Учебники и пособия
N1  - Авт. ч. 1: А.Л. Рапопорт, проф. д-р техн. наук, Л.Б. Сосновский, канд. техн. наук; Библиогр. в конце разделов; Часть 1 (1951 ; 371 с. ; [1] вкл. слож. л. схем); Часть 2. (1952, 418 с. ; [1] вкл. л. табл.)
ER  -