TY  - BOOK
AU  - Ралль,Сергей Федорович
TI  - Технология производства патоки и крахмального сахара: Допускается Учеб.-метод. советом ГУУЗ НКПП СССР в качестве учеб. пособия для вузов НКПП 
PY  - 1938///
CY  - Москва, Ленинград
PB  - Пищепромиздат
KW  - Сахарное производство
KW  - Сахаристые кондитерские изделия
N1  - "Литература" (стр. 341-43)
ER  -