TY  - BOOK
AU  - Гудлет,Михаил Александрович
ED  - РСФСР.
ED  - Центральный научно-исследовательский биохимический институт пищевой промышленности. 
TI  - Пектин, его свойства и применение в пищевой промышленности
PY  - 1932///
CY  - Ленинград, Москва
PB  - Снабтехиздат
KW  - Сахарное производство
KW  - Сахаристые кондитерские изделия
KW  - Меласса, крахмальный сахар, глюкоза и т. д
ER  -