Гудлет, Михаил Александрович <br/><br/>
Пектин, его свойства и применение в пищевой промышленности / 
М.А. Гудлет ; Наркомснаб СССР, Центр. науч.-иссл. биохим. ин-т пищевой пром-сти. Ленингр. филиал. 
 - Ленинград ;  Москва :  Снабтехиздат,  1932. 
 - 18, [2] с. ;  20 см. 
 - 664.14 .
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Сахарное производство<br/>Сахаристые кондитерские изделия<br/>Меласса, крахмальный сахар, глюкоза и т. д.
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>664.14