Технологические инструкции и рецептуры кондитерского производства / 
М-во пищевой пром-сти СССР, Главкондитер, М-во пищевой пром-сти РСФСР, Росглавкондитер, Ин-т усовершенствования ВНИТО пищевой пром-сти. 
 - Москва :  1-я тип. Трансжелдориздата,  1948. 
 - 272 с. ;  26 см. 
 - 664.14 .
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Кондитерское производство<br/>Кондитерские изделия
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>664.14