TY  - BOOK
AU  - Варакин,Михаил Петрович
TI  - Печеный хлеб: Руководство для вузов, техникумов и практических работников хлебопечения 
PY  - 1931///
CY  - Москва, Ленинград
PB  - Снабкоопгиз
KW  - Хлебопекарное производство (хлебопечение)
KW  -  Хлебобулочные и мучные кондитерские изделия
N1  - Библиогр.: "Литература" (с. 83)
ER  -