Микробиальная порча скоропортящихся пищевых продуктов при хранении /
Г.Л. Носкова, Г.Ю. Пек ; Главниипроект при Госплане СССР. Всесоюзный научно-исследовательский ин-т холодильной пром-ти им. А.И. Микояна.
- Москва : Госторгиздат, 1959.
- 64 с. : ил. ; 22 см.
- Научное сообщение .
- 664 (NLA) .
Библиогр.: с. 60-63 (85 назв.)
Пищевые продукты, скоропортящиеся--Микробиологические процессы