TY  - BOOK
AU  - Соколовский,Авраам Левкович
ED  - Всесоюзное научное инженерно-техническое общество "ВНИТО" кондитеров
TI  - Исследования в области технологических процессов карамельного производства: [По материалам командировки] 
PY  - 1941///
CY  - Москва
PB  - Б.и.
KW  - Сахарное производство
KW  - Сахаристые кондитерские изделия
KW  - Меласса, крахмальный сахар, глюкоза и т. д
N1  - Библиогр.: с. 181-2
ER  -