Ауэрман, Лев Яковлевич <br/><br/>
Технология хлебопекарного производства / 
Проф. Л.Я. Ауэрман, инж. С.И. Игнатьев. 
 - Москва :  Госторгиздат,  1938. 
 - 156 с. :  ил. ;  22 см. 
 - 664.6 (NLA) .
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Хлебопекарное производство (хлебопечение)<br/>Хлебобулочные и мучные кондитерские изделия
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>664.6 (NLA)