Сборник работ по инверту : (Работы Центральной и фабричных лабораторий треста "Моссельпром") /
Всес. науч.-инж. техн. о-во кондитеров (ВНИТО).
- Москва : Изд. За пищевую индустрию, 1933.
- 140 с. : черт., табл. ; 22 см.
- 664.1 .
Сахарное производство Сахаристые кондитерские изделия Меласса, крахмальный сахар, глюкоза и т. д. Крахмало-паточное производство