"Моссельпром", трест

Сборник работ по инверту : (Работы Центральной и фабричных лабораторий треста "Моссельпром") / Всес. науч.-инж. техн. о-во кондитеров (ВНИТО). - Москва : Изд. За пищевую индустрию, 1933. - 140 с. : черт., табл. ; 22 см. - 664.1 .


Сахарное производство
Сахаристые кондитерские изделия
Меласса, крахмальный сахар, глюкоза и т. д.
Крахмало-паточное производство

664.1