СССР  Министерство пищевой промышленности <br/><br/>
Нормы времени на капитальный ремонт оборудования карамельного, ирисного, шоколадного, бисквитного производств / 
Сост. Д.С. Бруштейн, Д.И. Кремер ; Ред. И.И. Шмерлинг ; Главкондитер Министерства пищевой промышленности ; Ин-т усовершенствования ИТР ВНИТО пищевой пром-сти. 
 - Москва :  Пищепромиздат,  1948. 
 - 124 с. :  табл. ;  22 см. 
 - 664.1  .
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Сахарное производство<br/>Сахаристые кондитерские изделия<br/>Меласса, крахмальный сахар, глюкоза и т. д.
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>664.1