Новая технология приготовления ржаного обойного хлеба на жидкой закваске Саратовская первая ("С-1") /
Е.А. Гладкова.
- Москва : Пищепромиздат, 1955.
- 20 с. : черт. ; 20 см.
- Обмен передовым техническим опытом/ М-во пром-сти продовольств. товаров СССР. Техн. упр. Отд. техн. информации .
- 664.6 .