TY  - BOOK
AU  - Зонтаг,Альберт Денисович
AU  - Глуховцев,Б.В.
TI  - Микробиология в кондитерском производстве
PY  - 1938///
CY  - Москва, Ленинград
PB  - Пищепромиздат
KW  - Сахарное производство
KW  - Сахаристые кондитерские изделия
KW  - Меласса, крахмальный сахар, глюкоза и т. д
ER  -