Сборник работ по технологии производства  крахмалопродуктов / 
Под ред. А.С. Сипягина и М.Я. Рубинштейна ; Министерство пищевой промышленности СССР ; Центральный научно-исследовательский институт крахмало-паточной промышленности.  
 - Москва :  Пищепромиздат,  1949. 
 - 120 с. :  табл. ;  21 см. 
 - 664.1 .
<br/><br/>Библиогр. в конце работ 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Сахарное производство<br/>Сахаристые кондитерские изделия<br/>Меласса, крахмальный сахар, глюкоза и т. д.
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>664.1