Карлсон, Э.Р.
Очерки свекло-сахарного производства : (Заметки из заводской практики) /
Э.Р. Карлсон ; Правл. Сахаротреста СССР.
- Москва : Изд-во Правл. Сахаротреста, 1928.
- 186 с. : табл. ; 26 см.
- 664.1 .
Сахарное производство
Сахаристые кондитерские изделия
Меласса, крахмальный сахар, глюкоза и т. д.
664.1