Карлсон, Э.Р.

Очерки свекло-сахарного производства : (Заметки из заводской практики) / Э.Р. Карлсон ; Правл. Сахаротреста СССР. - Москва : Изд-во Правл. Сахаротреста, 1928. - 186 с. : табл. ; 26 см. - 664.1 .


Сахарное производство
Сахаристые кондитерские изделия
Меласса, крахмальный сахар, глюкоза и т. д.

664.1