Товароведение продовольственных товаров : Пособие для студентов III курса товароведного фак. / [Авт.: А. Н. Рукосуев, Г. Г. Скробанский, В. И. Взоров] ; Всесоюзный заочный институт советской торговли. - Москва : Б. и., 1957. - [Вып.] ; 21 см. - 664 .

Введение в товароведение : (Общая часть курса) [Вып. 1] (1957 ; 125 с.) :


Пищевая промышленность в целом
Производство и консервирование пищевых продуктов

664