Инструкция по химико-технологическому контролю и учету свеклосахарного производства / 
Ред. А.З. Хмельницкая ; Министерство пищевой промышленности СССР ; Всесоюзный центральный научно-исследовательский институт сахарной промышленности (ЦИНС). 
 - Москва :  Пищепромиздат,  1950. 
 - 168 с. :  табл. ;  21 см. 
 - 664.1 .
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Сахарное производство<br/>Сахаристые кондитерские изделия<br/>Меласса, крахмальный сахар, глюкоза и т. д.
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>664.1