Литвак, Израиль Моисеевич <br/><br/>
Технология свеклосахарного производства :  [Учебник для техникумов пищевой промышленности] / 
Доц. И.М. Литвак. 
 - Москва :  Пищепромиздат,   1949. 
 - 288 с. :  граф., черт., табл. ;  22 см. 
 - 664.1 .
<br/><br/>Библиогр.: с. 281-283. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Сахарное производство<br/>Сахаристые кондитерские изделия
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>664.1