Научно-техническая конференция на тему "Структурно-механические свойства пищевого сырья и продуктов и значение этих свойств в промышленности"   Москва  1959 <br/><br/>
Сборник тезисов докладов Научно-технической конференции на тему: "Структурно-механические свойства пищевого сырья и продуктов и значение этих свойств в промышленности" / 
ВЦСПС ВСНТО ; Науч.-техн. о-во пищевой пром-сти, Ком-т по физ. и коллоидной химии Центр. правл. ; Моск. дом ученых АН СССР. 
 - Москва :  Б. и.,  1959. 
 - 32 с. ;  20 см. 
 - 664 .
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Пищевые продукты <br/>Пищевая промышленность в целом
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>664