Журавлева, Екатерина Ивановна

Варка сиропа / Е.И. Журавлева. - Москва ; Ленинград : Пищепромиздат, 1936. - 63 с. : черт. ; 15 см. - Технический минимум . - 663.8 .


Производство основных компонентов для купажирования напитков
Фруктовые и овощные соки
Сиропы
Ликеры
Безалкогольные напитки

663.8