Журавлева, Екатерина Ивановна
Варка сиропа /
Е.И. Журавлева.
- Москва ; Ленинград : Пищепромиздат, 1936.
- 63 с. : черт. ; 15 см.
- Технический минимум .
- 663.8 .
Производство основных компонентов для купажирования напитков
Фруктовые и овощные соки
Сиропы
Ликеры
Безалкогольные напитки
663.8