Плесневые грибы и их применение в пищевой промышленности /
С.М. Сосина ; Белорусский научно-исследовательский институт пищевой промышленности и др.
- Минск : Б. и., 1957.
- 36 с. : табл. ; 21 см.
- 664 .
Библиогр. с. 32-34
Пищевая промышленность в целом Производство и консервирование пищевых продуктов