Петров, Валериан Ильич <br/><br/>
Товароведение продовольственных товаров :  Допущ. ГУУЗом М-ва торговли СССР в качестве учеб. пособия для школ торгово-кулинарного ученичества / 
В.И. Петров ; Под ред. В.С. Смирнова ; М-во торговли РСФСР, Упр. учеб. заведениями. 
 - Москва :  Редиздат М-ва торговли РСФСР,  1947. 
 - 171, [5] с. :  схем. ;  22 см. 
 - 664 .
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Пищевые продукты<br/>Пищевые продукты--Товароведение--Учебники и пособия
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>664