Товароведение бакалейных пищевых товаров : Упр. учеб. заведениями НКТ РСФСР допущено в качестве учебника для техникумов сов. торговли /
В.И. Петров, А.Д. Беззубов.
- Москва : Госторгиздат, 1938.
- 264 с. ; ил. ; 22 см.
- 664 .
Пищевая промышленность в целом Производство и консервирование пищевых продуктов