Думанский, Антон Владимирович  <br/><br/>
Значение воднорастворимых коллоидов в технологии пищевой промышленности и их определение / 
А.В. Думанский. 
 - Москва ;  Ленинград :    Пищепромиздат,  1941. 
 - 29, [3] с. :   табл. ;  20 см. 
 - 664 .
<br/><br/>Библиогр.: "Литература" (с. 28-30) 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Пивоварение<br/>Солодоращение
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>664